＜有機JAS オーガニック北米産小麦＞
こちらの原料はすべて有機ＪＡＳ認定商品（ＪＯＮＡ）です。 JAS認定された有機栽培小麦を製粉して作られており、合成保存料などの添加物は使用していません。また土作りから品質管理まで世界に安全性が認められた商品です。 栽培から運送、加工まで農薬や化学薬物を使用していません。こちらの原料は国内の有機ＪＡＳ認定工場で製粉されております。
＜薄力粉＞
北米産オーガニック小麦を使用した薄力小麦粉です。ケーキ･クッキー等のお菓子作りや、天ぷらに適しています。ケーキやお菓子、てんぷらなどを作るのに適しています。 ドーナツ、アメリカンドッグなどの水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対してﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ3g以上
と砂糖を適宜ご利用下さい。
| エネルギー | 369kcal |
| たんぱく質 | 6.4g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 78.1g |
| ナトリウム | 0.9mg |
＜強力粉＞
たんぱく質含有量が多く（12%以上）、パン用小麦粉として評価の高い北米産の小麦を使用したオーガニック強力粉です。 ☆
パンのおいしさの秘密は原料に含まれるたんぱく質にあります。
オーガニック小麦粉はたんぱく質含有量が１２％以上もあり、ふくらみの良いパン作りにおすすめです。
そのほか餃子、春巻きの皮や中華麺作りの材料にもご利用下さい。
| エネルギー | 348kcal |
| たんぱく質 | 13.3g |
| 脂質 | 13g |
| 炭水化物 | 70g |
| ナトリウム | 0.6mg |
＜小麦粉全粒粉 強力タイプ＞
小麦の皮であるふすまや胚芽を含む小麦全体をそのまま粉砕した強力タイプの有機ＪＡＳ認定商品（ＪＯＮＡ）の全粒粉です。
「全粒粉」とは小麦の皮であるブラン（ふすま）や胚芽を含む小麦全体をそのまま粉砕して粉にしたものです。 ☆
自然の風味を生かした料理やお菓子作りにお使いください。
※夏場は冷蔵庫での保存をおすすめします。
| エネルギー | 336kcal |
| たんぱく質 | 14.7g |
| 脂質 | 2.4g |
| 炭水化物 | 69.6g |
| ナトリウム | 1.2mg |
※小麦は臭いが移りやすく、虫の混入の可能性がある為、密封容器に入れて涼しい乾燥した場所で保管
下さい。特に開封後は、虫や異物が入らないよう必ず袋の口をしかりと閉めてください。
※油で揚げるお菓子等を作るときは生地が破裂して油が飛び散り、火傷をする危険がありますので充分ご注意下さい。
Name/品名 |
Net/容量 | Retail Price | Sale Price | 税込価格 |
| むそう オーガニック薄力粉 | 500g |
\514 |
\490 |
|
| むそう オーガニック強力粉 | 500g |
\514 |
\490 |
|
| むそう オーガニック小麦粉 全粒粉 強力タイプ |
500g |
\514 |
\490 |
＜全粒タイプ・アメリカ産・有機JAS/ECOCERT-QAI＞
元来パン屋さんだった方が、よい小麦粉を探して求めた結果、よいものがないなら作ってしまおうと、ジュストー社を作り上げました。オーガニックメーカーのなかでも、質の高い原料会社に育っています。１０軒のオーガニック認証を持つ農家と契約して高品質な小麦作りに力を入れています。アメリカ西部では６０年余、３世代に渡り高品質にこだわり続けており、アメリカ農務省 （USDA)が有機農法によって栽培された野菜であると認定されたという認証、 アメリカ農務省 （USDA)が認定している有機認証機関ＯＣＩＡ認証を受けた工場がその品質を支えており、オーガニック製パン・菓子業界で絶大な支持を受けています。アメリカ西部でオーガニック製粉業界でこの会社を知らない方はいないとも言われています。当然この規格内では殺虫剤や化学合成肥料の使用、遺伝子組み換え、食品照射などの使用は認められません。 国内では登録認定機関のQAI ジャパンの認証で、ＪＡＳ規格 JAS（Japanese Agricultuｒal Standardｓ） である事を証明されています。（種まきをするより２年以上前から農薬や化学合成肥料を原則として使わない、遺伝子組換えの種を使わない などの生産の方法を定めている）
＜海外有機小麦粉：アメリカ産＞
＜全粒薄力粉：907g/1袋 有機栽培＞ 入荷しました！
上質なアメリカ産全粒タイプのオーガニック薄力粉です。
粘りが少ないのでケーキやクッキー作りに適しています(全粒小麦粉）
Name/品名 |
Net/容量 | Retail Price | Sale Price | 税込価格 |
| オーガニック・全粒薄力粉 （新価格） |
907g |
\814 |
\800 |
＜全粒強力粉：907g/1袋 有機栽培＞
精白していない上質強力粉（全粒小麦粉）。食パンやクロワッサンの製造に適しており、ブラン（ふすま）、ジャーム（胚芽）を残して製粉されています。精白粉よりミネラルと繊維質が比較にならないほど豊富に含まれるホールフードです。
Name/品名 |
Net/容量 | Retail Price | Sale Price | 税込価格 |
| オーガニック・全粒強力粉 | 907g |
\814 |
\800 |
|
| オーガニック・全粒強力粉 徳用サイズ |
2270g |
\1,764 |
\1700 |
＜無漂白小麦粉：907g/1袋 有機栽培＞ 入荷しました！
オーガニック小麦を精白したもので、幅広く使える小麦粉です。
強力に近い中力粉です。
Name/品名 |
Net/容量 | Retail Price | Sale Price | 税込価格 |
| オーガニック・無漂白小麦粉 | 907g |
\924 |
\890 |
＜国産有機 薄力粉/有機JAS＞欠品中
有機栽培生産者限定・天ぷら・お菓子作りに。
生産者限定品・チャック付き袋入り
（石川県産・シロガネ農林61号） 500g
＜国産 薄力粉 青森県産＞入荷済み！
ストレート挽き 無漂白・無添加 地粉特有の豊かな風味
天ぷら・お菓子作りに。
（青森県産・キタカミ小麦） 500g
＜国産 薄力粉 岐阜県産＞
ほのかな甘みが特徴
タンパク質が少なく、粘りが少ないので料理が軽く仕上がる
天ぷら・お菓子作りに。
（岐阜県産100% 農林61号イワイノダイチ） 500g
Name/品名 |
Net/容量 | Retail Price | Sale Price | 税込価格 |
| 国産有機 薄力粉/有機JAS 欠品中 |
500g |
\470 |
\470 |
|
| 国産 薄力粉 青森県産 | 500g |
\442 |
\420 |
|
| 国産 薄力粉 岐阜県産 | 500g |
\273 |
\270 |
＜国産有機 準強力粉/有機JAS＞
欠品中
生産者限定・パン・うどん作りに。生産者限定品・チャック付き袋入り
（石川県産・南部小麦） 500g
＜国産 強力粉 北海道産＞
甘みがあり、しっかりとした小麦の風味が特徴
タンパク質が比較的多いため、もっちりした食感で、もっちり系のパンやピザに
あいます。
ハレユタカ後継品種で製パン適性に優れているとされています。
ストレート挽き 500g
＜国産 強力粉/北海道産＞
ストレート挽き 無漂白・無添加 地粉特有の豊かな風味
パン・餃子・ピザ作りに。
（北海道産・キタノカオリ・ハルノアケボノ・春よ恋品種小麦） 500g
＜国産 特選南部地粉 準強力粉/岩手県産 契約栽培＞
契約栽培 準強力粉 南部地粉100%
ストレート挽き 無漂白・無添加
麦の風味がよい
パン・うどん・お好み焼き・天ぷら作りに。
（岩手県産・ナンブ小麦） 500g
＜国産 南部地粉 中力粉/岩手県産＞
中力粉
ストレート挽き 無漂白・無添加
香り豊かで甘みがある
パン・うどん・お好み焼き作りに。
（岩手県産・ナンブ・キタカミ・コユキ小麦） 1kg
Name/品名 |
Net/容量 | Retail Price | Sale Price | 税込価格 |
| 国産有機 準強力粉/有機JAS | 500g |
\470 |
\450 |
|
| 国産 強力粉 北海道産 ハレユタカ後継品種 |
500g |
\304 |
\290 |
|
| 国産 強力粉/北海道産 キタノカオリ品種 |
500g |
\367 |
\350 |
|
| 国産 特選南部地粉 準強力粉/岩手県産 契約栽培 |
500g |
\284 |
\270 |
|
| 国産 南部地粉 １ｋｇ 中力粉/岩手県産 |
1000g |
\413 |
\390 |