マフィン･クッキー･パンなどを作る時に加えるとコクが増します。加熱しない生タイプです。植物由来のＶＥオイルはこの小麦胚芽から作っているものが多く、良質な油脂が豊富な事は想像いただけると思います。
残念ながら、こちらは有機認定がございません。
（なかなか有機原料が入り難い素材の一つですが、非常に品質の高いもので、オーガニック小麦粉の生産メーカーと同じジュストー社の確かな原料です）