本場オランダ産の有機栽培のブラックココア（無糖タイプ）です！
ココアバター11％含有で内容量は120ｇです。有機栽培されたカカオ豆を100％使用した砂糖の入っていない香り高いブラックココアです。ココアの重みの感じられない、低質な味付けをした脱脂粉乳入りの加工ココアが市場には多いですが、あの味はココアとはいえないという方にお勧めです。
有機ＪＡＳ認定品で溶けやすくパウダー加工されています。なかなかオーガニックのブラックココアは外出先では口にする事も難しいと思いますが、意外にご家庭で作ると、手軽な価格で実現するものです。本格的な手作りアイスクリーム（生乳）とのマッチングは素晴らしいです。ココアにはマグネシウムが豊富に含有されています。ほろ苦く豊かな香りが特徴です。飲み物やお菓子作りにいかがでしょうか。
有機ＪＡＳ認定品です。

同じく無糖タイプオランダ産の有機栽培の純ココアパウダーもあります。一切調整や添加物のない無調製・無添加品で、フェアトレード品となるので、購入いただいた金額の一部は、キチンと栽培した農家団体に配当されています。こちらはボリビア産ドイツの海外有機認定取得品で、味は上記のブラックココアに比べて、まったりとコクのある風味です。これはココアバターの量が上記より高いためです。色味もバター量の関係などで、若干白味掛かっており、ミルクっぽいやさしい風味がお好みの方はこちらになります。こちらは業務用小分けのものとなりますで、若干安価にご提供できております。お好みにより使い分けてみてください。

ココアはカフェインが含まれていますが、少量のカフェインでも弊害がある場合や、かなり小さなお子様にはカフェインフリーにしたいものです。この場合はココアの代用品としてよく出ているオーガニックキャロブパウダーがお勧めです。価格もかなりお安くなります。本物と同じとまではいきませんが、調理次第でかなりココアに近い飲み物が作り出せます。その他、お菓子作りにも、使い勝手の多い安全な素材のひとつです。