MOFGA海外有機認定原料を使用したパンケーキ＆マフィンミックスの素（原料素材）です。　全部オーガニックではないのでオーガニックは謳えませんが、全粒薄力粉・ともろこし・そば粉など有機製造できるものはオーガニック材料を使っています。保存料や着色料は一切使っていません。原材料は全粒薄力粉・ともろこし・バターミルク・そば粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダのシンプル構成です。
　 そば粉や全粒粉を使っているので香ばしくてとてもおいしいパンケーキが作れます。卵、水とオイルを加えるだけの、普段調理しない男の人でも作れる簡単レシピです。オイルをサラダオイルでなくアトピーなどにもよい３環形オメガ含有量の多い「インカオイル」にしたりすると養生食にも発展します。甘味を蜂蜜はもちろん、オーガニックメープルシロップ、オーガニックモラセス（黒糖）にするととっても美味しいです。

＜作り方例＞
[パンケーキ６枚分]
１．卵１個とサラダオイル小匙２と、水１８０ｃｃをかき混ぜ、本品１．５カップ（３００ｃｃ）を加えて混ぜる
２．油を薄く塗ったフライパンに入れるだけです。

[マフィン１２個分]
１．オーブン１７５度に温める
２．卵１、水１８０ｃｃ、蜂蜜１２０ｃｃ、サラダ油８０ｃｃをかき混ぜる
３．上記２に、本品約３．５カップ（７２０ｃｃ：全量）と好みでドライフルーツを加える
４．マフィン型１２個に油を薄く塗って流し入れ、オーブンで２０分焼く