VEGITABLE BUTTER:植物性バター 

100%Pureな植物性バターです。シアバター未精製は古来のハンドプレスされたもので、シアの香りと色味が濃く残った古来より現地で愛用されたかたちとなっています。
未精製は起源植物の製造工程における劣化や損失が少なく、純粋な起源植物の成分が維持できている反面、特有の香りが残りますので、残香性や複雑な成分で好き嫌いに分かれます。
精製品をはじめとする加工品や量販品は、あまりに高い精製度のため、本来の性質を失ったものが多くありますが、テクスチャー重視には必須です。

基本的に袋入りでの提供です。入手後にパック詰めして遮光管理し、過剰な空気と光の接触を避けて管理しています。管理次第で期限は上下しますが、お手元に届いてから2ヶ月以内の使用をお勧めしています。 特にシアバターにおいて酸化しにくい組成ゆえ、一般市場では期限が長く設定される事が多いですが、パック詰めの提供である事や菌の混入時における対策の困難を加味して短い設定としております。清潔な遮光瓶に移して冷所管理すれば本来もう少しモチのよい素材です。

※精製と未精製がございますが、精製は色や臭いなどの原料成分の一部を除去して扱いやすくしたものです。精製段階において有機溶媒を用いず、フィルターやその他濾過技術で、色と香りを除去しています。精製品はバター独特の香りがなく、無臭品や香料の添加で香りを楽しみたい方向けです。起源ソースの成分含量重視の方は未精製を選ばれます。起源成分によるアレルギーや過敏症対策など神経を使われている方は精製品が無難な選択となります。

※バターの缶入りのサービスは配送中の漏洩など、対応が難しく
  なりましたので、中止いたしました。

※缶入りのサービスは配送中のトラブルと製作時間を考え、対応が難しく
なりましたので、中止いたしました。

  • CO:  海外オーガニック認定 
  • WD:  野生種由来
  • ORG: オーガニック栽培だが認定取得していない
  • CML: 通常栽培
ワックス類:精製/未精製ミツロウ・蜜蝋・植物性ワックス

(1)未精製蜜蝋
これまで扱ってきた国産未精製蜜蝋は、香りがすばらしかったのですが、今期は香りが落ち、不純物が多く扱いが難しくなりましたので、海外認定の農薬不使用原料のものに変更となりました。オーストラリアまたはスイス産のものです。香りはロットにより異なりますが、ユーカリの季節は特有の蜜蝋臭に、さわやかな軽い芳香があります。以前扱っていた国産品の濃厚さはありませんが、未精製蜜蝋の中では軽くて上品なイメージの香りです。未精製は精製工程をされる前の純粋なミツロウとなっています。大まかな不純物だけを取り除いて、自然のエッセンスがそのまま生きたミツロウですので、自然のままの状態が好みの方や、蜜蝋の持つミネラル分やその他微量成分などを有効に活用されたい方はこちらがお勧めです。大きな固まりを軽く割った不形割り状態でのご提供です。起源ソースは特に決まっておりませんが、主にユーカリを主にしたオーガニックファーム由来の蜂由来です。製造と起源植物に海外有機認定があり、製造工程には通常国内で用いられているパラフィンなどの副産物を使用しておりません。
規格のテストで、多くの原料が動物試験を行いますが、Animal Cruelty-Free Policyを持った会社由来のもので、全工程において動物実験や動物への無為な負荷が来たされない配慮の下で製造されております。 ただしLD50などの毒性試験を除く、バクテリア含有など規格チェックは行われておりますので安心してご利用いただけます。
比重:0.96-0.97
融点:約60〜65度
起源植物:ユーカリなど

(2)高酸価黄蜜蝋
スキンケアに適した高品質の高酸価黄蜜蝋です。天然成分を豊富に含んだ蜜蝋を、不純物を取り除いたのち使いやすいペレット状に成形したアロマテラピー、コスメティックグレードの一番無難な商品です。蜜蝋臭も強くなく、精製も適度です。規格は日本薬局方にも準拠しています。無漂白のため、化学薬品残留の心配はありません。重金属・ヒ素などの残留試験も行われています。

品名
栽培
容量
価格
カート

<SALE>
ココアバター未精製 CO
海外認定 USDA/NASAA

CO
20g
250
100g
980

<SALE>
シアバター未精製(クリーム色) CO

(淡いクリーム色・美香性)
海外認定 USDA
これまでの野生種の黄色いものより薄い色味で、ほぼクリーム色です。

CO
20g
230
100g
850

<SALE>
シアバター未精製(黄色) WD

(野生種 黄色・美香性)
これまでの黄色味の強い色味です。
フェアトレードのハンドプレスされた手作りによるものです。

WD
20g
230
100g
850

<SALE>
シアバター精製 CO

海外認定
Certified Organic by NASAA

CO
20g
250
100g
980

<SALE>
ホホババター

CML
20g
250
100g
980
<SALE>
マンゴバター
WD
20g
230
100g
850
<SALE>
アボカドバター
WD
20g
250
100g
980

ヘンプシードバター WD 
野生種

WD
20g
350
100g
1,580

<SALE>
マカダミアナッツバター

これまでの水素添加のみでなく、エステル交換(分子レベルで配列統制)で作らたもので、トランス脂肪酸の問題に取り組んだ技術由来のバターです。また酸化安定性がホホバオイル以上で非常に安定しています。

CO
20g
230
100g
850
KOKUMバター:コクムバター
CML
20g
350
100g
1,580
ILLIPEバター:イリーペ・イリッペバター
CML
20g
350
100g
1,580
Mowrah(Mohua)バター
CML
20g
350
100g
1,580
品 名
容量
価格
カート

国産蜜蝋 ミツロウ

稀少なニホンミツバチ由来

抗生物質を使用しない養蜂家由来で
残留抗生物質がないこともチェック済みです

20g
350
100g
1380

未精製蜜蝋 ミツロウ CO

(オーガニック:タスマニア産)
抗生物質を使用しない養蜂家由来で
残留抗生物質がないこともチェック済みです

20g
250
100g
780

高酸価黄蜜蝋

セイヨウミツバチ(Apis Mellifera)由来

20g
200
100g
500
キャンデリラワックス 
(植物性の蝋です)
20g
250
50g
500

カルナバワックス
(カルナウバワックス/CARNAUBA WAX)

野生種 (植物性の蝋です)

20g
220
50g
450
ライスブランフレーク(米ぬかワックス)
20g
300
50g
600
キャスターフレーク(キャスターワックス)
20g
300
50g
600